Penne alla Norma con ricotta fresca
Pasta alla Norma: un piatto tipico siciliano che delizia il palato di chi ama e sa apprezzare la buona tavola.
By Annett
Clafoutis con pesche
Il clafoutis, è un dolce tipico francese, originario della regione Limousin, ormai diffuso e apprezzato in tutto il mondo.
Quasi un dolce al cucchiaio, morbido va mangiato tiepido. e servito nella stessa pirofila di cottura.
La ricetta tradizionale prevede l'uso di ciliege, ma ormai famosa in tutto il mondo la si cucina con ogni tipo di frutta; In base al periodo e alla frutta che ci offre la stagione.
La sua pastella è di tipo quella della crepes preparata con poca farina, latte, uova e zucchero.
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By Annett
Marmellata di prugne gialle Bimby
Una ricerca condotta negli Stati Uniti ha dimostrato che questo piccolo frutto è l’alimento che contiene la più alta percentuale di sostanze antiossidanti.
Mangiare qualche prugna al giorno è un ottimo rimedio per la prevenzione di malattie degenerative e per rallentare l’invecchiamento delle cellule.
Notevoli sono le proprietà delle prugne, per cui quando la stagione ci offre abbondanza, io la metto sotto vetro. Ottima per la colazione, genuina per merenda e squisita per crostate.
By Annett
Fusilli delicati con zucchine e ricotta
Con cottura tradizionale e con il Bimby
Ortaggio molto versatile, la zucchina è molto apprezzata e consumata sulle tavole della cucina italiana .
Reperibile ormai quasi tutto l'anno, viene consumata in svariati modi. Dai gustosissimi antipasti, ai contorni in mille modi con la pasta, viene usata anche nei dolci per rendere morbido l'impasto. e incredibile ma vero viene anche usata per farne marmellata.
In qualsiasi modo venga consumata la zucchina apporta anche benefici alla salute.
By Annett
