Patate "Combo" al vapore Bimby

Passaggio 1

Laviamo e peliamo le patate.

Passaggio 2

Affettiamo le patate con spessore di 5 cm circa.

Passaggio 3

Versiamo nel boccale l'acqua. Mettiamo le patate affettate nel cestello e lo posizioniamo nel boccale. Saliamo.

Passaggio 4

Aggiungiamo il varoma e sistemiamo i gamberetti già sgusciati (io ho usato quelli surgelati ) Aggiungiamo il sale e mettiamo il coperchio.

Passaggio 5

Cuciniamo 20 Min. temp. Varoma Vel.1

Passaggio 6

Allo scadere del tempo controlliamo la cottura delle patate, regoliamo di sale.

Passaggio 7

Sistemiamo nel piatto la base di stracciatella uno strato di patate, un abbondante trito di pepe ( dipende dai gusti ) Infine completiamo con i gamberetti.

Passaggio 8

Un trito di prezzemolo e serviamo in tavola freddo. Per la generosità degli ingredienti questo piatto in estate può essere presentato anche come piatto unico.