Dolci
Bimby
Muffin con cioccolato e pere Bimby
Il muffin è un dolce simile a un plum cake, di origine inglese. Dolce o salato è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Cioccolato e pere, una carica di energia mattutina, un modo sano di far colazione o merenda.
Passaggio 1
PROCEDIMENTO CON BIMBY
Passaggio 2
Versiamo nel boccale il latte.
2 Min. 37° Vel. 1
Passaggio 3
Aggiungiamo il burro a pezzi, lo zucchero e le uova.
20 Sec. Vel. 4
Dopo questa operazione l'impasto risulterà molto granuloso, tanto da pensare che uova o latte erano avariati. Tranquilli tutto regolare.
Passaggio 4
Uniamo ora la farina e il lievito.
15 Sec. Vel. 5
Passaggio 5
Aggiungiamo il cioccolato a pezzi,
5 Sec. Vel. Turbo
Passaggio 6
Con la spatola riuniamo sul fondo e aggiungiamo le pere pulite e tagliate a pezzi.
10 Sec. Vel. 5
Passaggio 7
Versiamo l'impasto nei pirottini di silicone, o altro tipo a disposizione.
Riempiamo nella misura di 3/4
Passaggio 8
Mettiamo in forno direttamente su griglia se i pirottini sono in silicone.
Cuciniamo a forno preriscaldato. 35/40 Min. 180° Forno statico.
Passaggio 9
Sformiamo i nostri muffin, sistemiamo su un vassoio.
Passaggio 10
Cospargiamo con zucchero a velo
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