Procedimento

1Stendiamo la pasta sfoglia, Rivestiamo una teglia antiaderente

2In un contenitore lavoriamo la ricotta per renderla cremosa.

3versiamo la ricotta nella teglia. Livelliamo.

4Stendiamo su di essa il prosciutto in piccoli pezzi.

5Sovrapponiamo il formaggio. facciamo attenzione a stendere la pasta sfoglia .su tutto il bordo della teglia, oltrepassandola.

6Copriamo con l'altro disco di pasta sfoglia, superando il bordo della teglia.

7Con l'aiuto del mattarello facciamo pressione sul bordo, per eliminare la pasta in eccesso. Cosi facendo si elimina il bordo doppio di chiusura.

8bucherelliamo la superficie con una forchetta.

9Mettiamo in forno a 190° per 40 minuti circa ( il tempo di cottura può variare leggermente in base al proprio forno ) Lasciamo raffreddare prima di servire.