Baccalà ammollato senza spine 6 cucchiai da tavola colmi di farina 7 g di lievito di birra ( meno di metà panetto ) 120 ml

Per 4 persone, Le dosi indicate sono per essere portate a tavola come secondo. 5 Peperoni 1 mazzetto di prezzemolo parmigiano grattugiato q.b. capperi nella

Olive nere dolci ben mature sale q.b. 2 cucchiai di olio 2 spicchi di aglio scorza di un mandarino semi di finocchietto ( meglio se

per 4 persone 2 peperoni rossi 500 g di baccalà senza spine 1 mazzetto di prezzemolo erbe aromatiche Sale q.b pepe nero q.b olio extravergine

Un gesto galante e raffinato, per accogliere i vostri ospiti a tavola